Ät nyttigt – bli mindre stressad
Medelhavskost med mycket frukt, grönt, baljväxter, fisk och olivolja är kopplat till lägre stressnivåer.

Bild: iStock
Hur ska man äta för att känna sig minst stressad? Enligt amerikanska forskare vid Binghamton University, State University of New York, är medelhavsdieten bäst för att minska stress. Sämst = en typisk ”amerikansk” diet med mer snabbmat och mat med högre glykemiskt index.
Forskarna samlade in svar online från 1 591 vuxna personer som fick svara på en enkät med frågor om sina matvanor och det så kallade Food-Mood Questionnaire, samt frågor om stress genom the Perceived Stress Scale och the Kessler Psychological Distress scale. Medan snabbmat ofta var kopplat till en högre nivå av upplevd stress, så var varianter på medelhavskost (med mycket frukt, grönt, baljväxter, fisk och olivolja) kopplat till lägre stressnivåer.
Studien är en korrelationsstudie varför det inte säkert går att säga vilket håll orsakssambandet går – kanske väljer mindre stressade människor oftare att äta en medelhavsdiet. Men det kanske inte skadar att testa?
***
Läs även: Hur ska jag bli snällare mot mig själv?
Läs även: Jag är alldeles för blyg