Vi sover sämre av snabbmat

Dålig sömn kan öka suget efter fet och söt mat, men kan dålig mat också påverka sömnen? Ja, enligt en ny studie från Uppsala universitet räcker det med en veckas dålig kost för att störa djupsömnen. 15 friska män utan sömnproblem fick äta antingen onyttig (söt yoghurt, fryspizza och färdiglagade köttbullar) eller nyttig mat (mager yoghurt, pasta med ärtor och laxpytt) i en vecka, samtidigt som deras sömn studerades. Djupsömnen var mer ytlig efter en veckas onyttig kost och fortsatte dessutom att vara mer ytlig två dygn efter den avslutade köttbulle- och pizzadieten.